En Castilla y León directo nos gustan los platos típicos, pero también las recetas que se adaptan a la gastronomía de nuestra tierra. Si te gustó la pizza de torreznos que preparamos hace unas semanas en Soria, no te puedes perder la que hacen en Segovia, con auténtico cochinillo.

El restaurante Pizza and Beer elabora una pizza artesana con ingredientes segovianos en la que el protagonista es el cochinillo. Masa artesana, cochinillo, salsa y mozarella. Eso es todo lo que necesitamos para elaborar este manjar.