Este jueves se entregan los premios “Alimentos de España 2011” que concede el Ministerio de Agricultura. Bodegas Matarromera se llevará el premio a la mejor industria alimentaria y el palentino, David Ramos, el de joven empresario. Nos quedamos con este último. Su mérito, demostrar que aún con un producto tan tradicional como la morcilla se puede innovar.

Lleva cinco años dirigiendo la empresa 'Morcillas de Villada' por la senda de la expansión y la innovación empresarial con excelentes resultados. Una gestión moderna y atrevida para una empresa familiar con décadas de historia.

David es un emprendedor que no se conformó con heredar un negocio sino que apostó por dar una 'vuelta de tuerca' a un producto tan tradicional como la morcilla, manteniendo eso sí su elaboración artesanal.