EL CAMPO AL DÍA

Embutidos, al estilo de la abuela

Gonzalo Castro

Gloria Martín terminó Derecho mientras iniciaba la carrera más importante de su vida junto a sus hijos. Formaron un equipo humano muy unido que ha convertido a 'Embutidos El Arco', de Villabrágima, Valladolid, en todo un referente de su zona. Ella se considera toda una artesana y sigue las recetas con las que triunfó su abuela. Gloria, si su salud se lo permite, lo tiene claro: no se va a jubilar nunca.