La marca 'Tierra de Sabor' de productos alimentarios de Castilla y León ha conseguido en su primer año de vida lo que otras marcas similares en 20 años. Según un estudio de la consultora independiente Nielsen, la marca castellano y leonesa tiene un reconocimiento del 60%. Otras marcas de productos de la tierra similares, como las de Andalucía o Galicia, tienen un 65% y 70% de reconocimiento después de una trayectoria de 20 años en los mercados.

'Tierra de Sabor' es un sello de calidad creado por la Junta de Castilla y León. Dentro de esta marca ya están incluidas 329 empresas de Castilla y León con 2.024 referencias. Los productos bajo este paraguas de calidad han conseguido aumentar sus ventas en un año en más de un 35%.