EL CAMPO AL DÍA

Dos hermanas elaboran vino donde lo hacía su tatarabuelo

Gonzalo Castro

Dos hermanas, Reyes y Helena, unen fuerzas para elaborar vino donde lo hacía su tatarabuelo: en el subsuelo. Exactamente, debajo del casco histórico de Tordesillas, en Valladolid. Con las mismas técnicas que usaban generaciones anteriores y con una apuesta férrea por el enoturismo. Están situadas en un lugar idóneo para que los turistas pueden conocer cómo dos jóvenes han modernizado, en la medida de lo posible, las técnicas de elaboración de una bodega subterránea con más de 130 años de historia.