EL CAMPO AL DÍA

Los buñuelos de viento, el dulce estrella del mes de noviembre

Gonzalo Castro

La familia de Ana tiene la fórmula perfecta para elaborar uno de los mejores buñuelos del planeta. Al menos así lo piensa ella. Su hermano, en el horno, y ella, en la tienda, forman un tándem ideal. Miles de personas se acercan durante todo noviembre por Dulces Ana, en el centro de Tordesillas, para preguntar por sus buñuelos, la estrella de mes. "Tenemos una receta que los hace inconfundibles", asegura.