El número de esquiladores en nuestra comunidad es bajo y los que realizan esta labor muchas veces son temporeros. Por ello, en Zamora se está llevando a cabo un curso en la Escuela Internacional de Industrias Lácteas para ejercer este oficio, que este viernes han terminado diez alumnos.

Todos con los aparejos en mano, las ovejas perfectamente colocadas, si no se resisten y se puede comenzar a esquilar. Que los castellanoleoneses sepan esquilar es más relevante, después, sobre todo, del impacto que han tenido los temporeros en la expansión del coronavirus.
 
Sin embargo, desde la Escuela Internacional de Industrias Lácteas se asegura que este trabajo no está bien reconocido, pese a todo lo que cuesta recoger la lana de las ovejas. Por ahora la Escuela ha recibido hasta treinta y cinco inscripciones. El próximo curso se realizará en septiembre.