A finales del siglo XIX, un grupo de monjes trapenses se instaló en el monasterio de San Isidro de Dueñas, en Palencia, e inauguraron la primera fábrica de chocolate. En 1961 la vendieron con sus antiguas fórmulas de elaboración, que han llegado hasta hoy ayudando a Trapa a convertirse en la fábrica de chocolate más moderna de España. En ella elaboran deliciosas tabletas, bombones y solubles.

Hasta allí nos hemos desplazado para conocer de primera mano el proceso de elaboración del chocolate.