EL CAMPO AL DÍA

Chef Chema: hamburguesa de liebre

Gonzalo Castro

Chema Ramón, de Armería Tera, en Benavente, nos avisó un día a todos: "Todo lo que cazo con mis amigos, después lo cocinamos y lo comemos. Si algún día dejo de comer, también dejaré de cazar". Pues dicho y hecho. Su última receta, una hamburguesa de liebre.