La premisa principal en Mantecadas Posadas es seguir con la receta familiar de toda la vida y apostar por el sabor "a horno de pueblo". Una vez cumplidos estos requisitos, el proceso de elaboración es el de siempre: una buena mezcla de ingredientes, fabricación tradicional y un buen horneado, con el tiempo justo, más que estudiado. El resultado final es la satisfacción de llevar casi 100 años y ser un referente en el sector de la repostería.