Castilla y León produce una quinta parte de las legumbres de todo el país. Aunque los agricultores de las indicaciones geográficas protegidas de nuestra comunidad admiten que no ha sido un buen año. La comunidad cuenta con 15.400 hectáreas de leguminosas y casi 6.000 pertenecen a una de las 5 IGP o las tres marcas de calidad que existen.

 Y, aunque pueda parecer que lo que se importa es más barato, lo cierto es que las alubias pintas de La Bañeza son la opción más asequible del mercado. Un dato no muy conocido por el consumidor.

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