Ingredientes:
Elaboración:
Se limpian bien los sesos con agua fría. Se trocean y se sazonan. Se fríen en una sartén con un poco de aceite. Se sacan y se echan en una fuente.
Costumbres y curiosidades:
Los sesos procedían de la matanza, el aceite lo compraban en la tienda. Los potes se traían de Benavente. La sartén solía ser de tres patas y asa muy larga. Se elaboraban en invierno porque era cuando se realizaba la matanza familiar.