Las floristerías segovianas se enfrentan al periodo álgido de trabajo para cumplir con todos los encargos para el Día de los Santos. La visita a los cementerios el 1 y de noviembre, el recuerdo a los seres queridos fallecidos es una tradición que se mantiene muy fuerte. En el aspecto floral, los clásicos ganan la partida pero cada vez se introducen variedades nuevas y composiciones diferentes, incluidos tonos otoñales.