Cada verano se advierte del cuidado especial que hay que tener con determinados alimentos para evitar intoxicaciones, pero las olas de calor llevan a extremar las medidas. Así lo ha pedido el colegio de Veterinarios de León, que recuerda la necesidad de ser exigentes con la higiene personal y la conservación y uso de salsas, huevo o pescado. Tanto establecimientos como particulares aseguran cumplir con las medidas.