La presidenta del CESIC, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, junto con la Universidad de Valladolid, presentan en Soria la Unidad Asociativa AGROLAB de Alimentos Saludables. Se desarrollará en el Centro para la Calidad de los Alimentos que se ubica junto al Campus de Soria. Se pretende impulsar proyectos basados en productos de la provincia.