El zamorano José Manuel Rodríguez ha sido elegido por la revista 'The Drink Business' como uno de los cien mejores enólogos del mundo. Es natural de Fuentespreadas, pero actualmente trabaja en Navarra. Sin embargo, de cara al futuro quiere volver a su tierra. Asegura que la clave para hacer un buen vino, es que les guste al cliente pero también que sea capaz de perdurar en el tiempo.