Soria se prepara para convertirse en capital del micoturismo. El viernes comienza el último de los LIVING LAB organizados en el marco del proyecto Mycotour del que forma parte el Ayuntamiento de Soria. El Espacio Santa Clara reunirá a 44 expertos nacionales e internacionales, de países como Francia, Italia, Estados Unidos, Canadá o Nueva Zelanda, que participarán en una serie de mesas redondas que abordarán el vínculo de los hongos con gastronomía y salud, un modelo de micoturismo de impacto positivo, comunicación y márketing y una ponencia específica sobre Pinar Grande. Toda la programación está abierta al público general.