La cooperativa FRESGALLIMAZO es una de las pocas que hay en Castilla y León dedicadas al cultivo de la fresa en la campaña de verano. Hace diez años que decidieron emprender en Villar de Gallimazo apostando por este cultivo que da trabajado a casi un centenar de personas procedentes de África. La cooperativa está ampliando el negocio con otros cultivos como la mora, los arándanos o los tomates