Los 5 mercados municipales de Valladolid están aumentando sus niveles de ocupación con negocios que abren sobre todo gente joven. De los 177 puestos que tienen los 5 mercados, 132 están en funcionamiento. Hay 45 vacíos que se concentran sobre todo en los mercados de Delicias y el Campillo. En los últimos 3 años los mercados municipales han abierto 18 puestos y un restaurante.