El postre más emblemático de Soria vuelve a convertirse en protagonista de las mesas sorianas con la celebración de la séptima edición de los Días de la Costrada. Siete establecimientos de la capital y de otras localidades de la provincia como Almazán, El Burgo de Osma o Arcos de Jalón explorarán las posibilidades de este dulce, introduciendo nuevos sabores como tiramisú, turrón o maracuyá, que se sumarán a las variantes tradicionales de nata y crema. Desde la organización confían en alcanzar las ventas del año pasado e incluso poder superarlas.