Aunque será efectivo el 18 de octubre, ya podemos adelantar que el aceite Valle del Tiétar se convertirá en la primera Denominación de Origen Protegida de aceite de oliva virgen extra de Ávila y de toda la Comunidad. Tras la resolución de la Comisión europea publicada en el diario oficial de la Unión Europea hemos estado en una de las cooperativas para conocer su pasado y su mirada al futuro.