La cooperativa como fórmula de éxito y garantía de superviviencia de los productores en un mercado cada vez más dominado por las grandes firmas. Esa fue hace 25 años la apuesta de Dehesa Grande, la cooperativa salmantina que ya aglutina a 650 ganaderos y se ha convertido en un referente nacional en vacuno, pero también en ovino y porcino. Hoy analizaba sus nuevos desafíos.