Impulso del consumo de legumbres a través de un gran número de actividades

Aunque hay temperaturas más cálidas a lo habitual por estas fechas, las legumbres continúan siendo el plato principal en muchas casas y restaurantes. Aumentar su consumo es fundamental para mantener una dieta saludable, con el fin de fomentar su ingesta el ayuntamiento de Salamanca en colaboración con distintas instituciones pone en marcha un año más la Semana de las Legumbres. Una iniciativa que se desarrollará entre el 20 y el 26 de noviembre y que contempla rutas gastronómicas, showcookings y talleres.