En las últimas dos décadas, el sector agrario ha experimentado una metamorfosis radical. Lo que antes era una actividad manual hoy se gestiona mediante pantallas, drones y tractores inteligentes que calculan recorridos con precisión milimétrica. Esta tecnología no solo busca eficiencia, sino que es la clave para la viabilidad económica de los agricultores actuales, permitiéndoles producir grandes cantidades con el mínimo desperdicio.

Mecanización y despoblación

El impulso definitivo llegó con las ayudas de la PAC, que aceleraron la mecanización del campo. Sin embargo, este avance ha tenido un impacto social: la maquinaria de gran tamaño permite que pocas personas gestionen extensiones que antes requerían una gran fuerza de trabajo, lo que ha contribuido a vaciar los pueblos.

A este cambio tecnológico se suma la diversificación de cultivos. Aunque el cereal sigue presente, productos como el olivo o el pistacho ganan terreno por su menor necesidad de fertilizantes. El desafío actual ya no es solo producir, sino atraer a jóvenes que garanticen el futuro del sector.