Se habla mucho de producción animal y de alimentos, pero son pocas las personas que saben lo que esto significa. Esta falta de conocimiento está provocando que sean muchas las voces que critican el modo de producir, apoyándose en la falta de bienestar animal, o en el papel que juega el sector ganadero dentro del cambio climático. Este tipo de comentarios están provocando que, una parte importante de la sociedad, esté dando la espalda al sector ganadero y al producto que gracias a su trabajo llega al mercado.

El sector debe reaccionar y contestar

Con este trasfondo es crucial que el sector contraataque utilizando su verdad y sus datos. Al mismo tiempo, sería fundamental que se transmita a la sociedad como el ganadero lucha por mantener su actividad en un entorno marcado por un cambio climático que afecta al bienestar de su cabaña ganadera y complica su cuidado diario. De todo ello hablamos con el experto Fernando Estellés.