En pocos pueblos de Tierra de Campos quedan hoy palomares en pie, pero en muchos menos aún faltaba una de estas construcciones tradicionales hace tan solo unas décadas.

En Tordehumos, en la provincia de Valladolid, Manuel y Luis mantienen el palomar que ha pertenecido a su familia, pasando curiosamente de generación en generación a través de las mujeres. Estos se construían para criar pichones con los que alimentarse durante gran parte del año y con los que engordar también la economía familiar. Las parejas de palomas se refugiaban allí después de buscar cereal por los campos de la zona y en los nidales de barro depositaban sus huevos. Allí los dejaba el propietario del palomar hasta que contaban con unas cuantas semanas de vida y empezaban a alimentarse por sí solos.