Los envases monodosis de plástico tienen los días contados en los establecimientos de la Unión Europea. La nueva directiva comunitaria para la reducción de plásticos de un solo uso prohibirá la comercialización de sobres de ketchup, mayonesa, azúcar, así como las tarrinas individuales de aceite, mermelada o mantequilla para su consumo en el local. La medida se aplicará progresivamente en los próximos años y afectará también a los minibotes de aseo personal en el sector hotelero.

Excepciones y el dilema de la higiene

La regulación contempla excepciones claras: se permitirá la entrega de estos formatos individuales únicamente en el servicio de comida para llevar ('take away' o 'delivery') y en determinados entornos sanitarios.

Sin embargo, la medida ha generado inquietud en la hostelería. La obligación de regresar a los dispensadores o biberones tradicionales plantea dudas en el sector, ya que este sistema había sido restringido previamente por las autoridades de Sanidad por motivos de higiene.