Llegar a fin de mes continúa posicionándose como uno de los principales retos económicos de los hogares, con un gasto medio por familia que ya roza los 6.000 euros anuales destinados en exclusiva a la alimentación. Según los últimos datos difundidos por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), el precio de la cesta de la compra ha experimentado un incremento acumulado del 40% en los últimos cinco años, habiendo registrado además una ligera subida interanual del 1,8%.
Más de 1.300 euros de diferencia entre establecimientos
A pesar del contexto alcista, la organización ha enfatizado que la comparación activa de precios entre cadenas de distribución permite un margen significativo de respiro financiero. Desde la OCU han cifrado el ahorro medio anual para el consumidor español en 1.310 euros, una cuantía que variará en función del establecimiento seleccionado dentro de la misma localidad. Por el contrario, autonomías como Castilla y León presentan medias de precios más elevadas debido a la notable presencia de pequeños comercios y supermercados locales en zonas rurales que no se benefician de las rebajas de las grandes cadenas.
Alerta por el recargo en los productos frescos
El informe pone el foco de atención de manera especial en los alimentos frescos, cuya tarifa global se ha elevado un 4,7%. Por categorías de consumo, las frutas y verduras han registrado una subida del 3,5%, la carne ha aumentado un 3,7% y el pescado se sitúa en la cúspide del encarecimiento con un repunte del 8,6%, lo que impacta de forma directa sobre las pautas de compra cotidianas.
Petición fiscal directa al gobierno
Frente a esta presión persistente sobre los presupuestos domésticos, la entidad de consumidores ha instado formalmente al Ejecutivo a prorrogar la congelación del IVA y avanzar hacia la supresión total de este impuesto en alimentos básicos. Asimismo, la organización reclama de manera explícita que la reducción impositiva se extienda de forma urgente a sectores no incluidos anteriormente, como la carne y el pescado.