Fernando y Mari Carmen han dejado su vida en Madrid para construir un albergue, un hotel, un restaurante y un bar en Castrojeriz, Burgos. Han apostado por uno de los pueblos con mayor riqueza cultural del Camino de Santiago. Lo han dejado todo para emprender en la provincia de Burgos. Fernando Ballano y Mari Carmen Rodríguez han cambiado su vida en Madrid para construir su gran proyecto rural en Castrojeriz. En un antiguo edificio del siglo 18 han dado forma a un albergue, un hotel y un restaurante que también incluye servicio de bar. El Camino de Santiago ha marcado tanto sus vidas que les ha llevado a convertirse en emprendedores rurales. Carlos Dorrego y Marisa Fernández son pareja y juntos han abierto un albergue de peregrinos en Mansilla de las Mulas. Han dejado Madrid para reformar una antigua casa que han convertido en el 'Albergue Gaia', cada día dan cobijo a decenas de caminantes venidos de diferentes países del mundo.