Comienza la ruta por Rabanales, un municipio ubicado en la comarca de Aliste, provincia de Zamora, cerca de Portugal, una zona que tiene incluso habla propia, reflejo de un modo de vivir, aunque ya sea difícil escucharla: el alistano. Irá "tras la huella del lobo ibérico", ya que en esa área hay una importante presencia de estos ejemplares. Y degustará su rica gastronomía, además de visitar el centro de interpretación de las especies micológicas.