Los ganaderos producen la leche con la que después el grupo cooperativo del que forman parte elaboran sus quesos. Este proyecto, que se puso en marcha hace escasamente tres años, ya está empezando a dar sus frutos y varios de los quesos que han puesto en el mercado han conseguido alzarse con algunos de los galardones más importantes de la industria quesera. En Surcos conoceremos su historia.
Además, también hablaremos de una cesta de Navidad elaborada por productores de las provincias de Salamanca y de Zamora. La cesta es una de las actividades que se engloban dentro de la estrategia europea 'Slow Food' que a Castilla y León llegó en el mes de abril. Y por último conoceremos a un joven salmantino que tenía como hobby el criar gallinas, hoy su hobby se ha convertido en su trabajo.