El trigo sarraceno es un cultivo rústico que posibilita que dentro de una misma campaña se pueda sembrar como segundo cultivo. Además, encaja muy bien dentro de la rotación de cultivos, y cuenta con un mercado en auge. El problema que tiene este cultivo es que, a pesar de que funciona muy bien en el campo y que la industria lo demanda, falta el que alguna empresa apueste por el eslabón intermedio, el que se encarga de la fase de descascarillado del cultivo. Además, analizamos cómo para el cultivo de la remolacha el momento es bueno, sobre todo, si fija su mirada en lo que está ocurriendo en el precio del azúcar, un producto que lleva meses viendo como se incrementa su valor. Y por último, conoceremos a un agricultor leonés que apuesta por sembrar variedades de alubias 'distintas'.