En esta ocasión queremos conocer la aportación a esta comarca de hombres y mujeres que tienen muy claras sus raíces y su compromiso con los montes Torozos que les circundan. Hablaremos con Paco Díez, un músico que eligió Mucientes para desarrollar un proyecto de cultura musical que le ha permitido divulgar como filólogo y folclorista a través de su aula museo. Entraremos de nuevo en el Centro de Interpretación del Vino anclado en las bodegas subterráneas para charlar, una vez más, con Gloria Martín, que conoce el proyecto desde su origen. Conoceremos el legado que dejaron Ángel y Emilio en su quesería de Villalba de los Alcores. En el corazón de los montes Torozos, en un claro del bosque, la familia Miranda sigue apostando por mostrar a la sociedad otra forma de ver la vida. Su granja escuela las Cortas de Blas cumple veinte años. Padi y Ricardo siguen al frente de esta iniciativa solidaria.