Este capítulo descubre la localidad de Ampudia, Palencia, y algunos de sus principales baluartes, tales como la Colegiata de San Miguel, que destaca por su torre de más de 60 metros de altura. Conocida como 'La Giralda de Campos' es uno de sus principales atractivos turísticos. También cuenta con un Museo de Arte Sacro, ubicado en un edificio con historia, así como el Museo de la Medicina; una exposición particular con instrumental del siglo XIX. Además, La Casa del Abad Hotel Spa es una propuesta de alojamiento que acoge la historia del edificio y de quien vivió allí y 'El Olivo' es un nuevo restaurante donde se ofrece una cocina de proximidad.