Tan importante como subirse al tractor y labrar el terreno es el hacerlo teniendo en cuenta todos los datos que rodean a esta actividad. Datos que, en parte, se consiguen conjugando la información que se obtiene del cielo (mediante los satélites) y de la tierra (mediante sensores específicos). Esta semana en Surcos analizamos como los datos ayudan a que el sector sea cada vez más eficiente. También incidimos en la importancia que tiene el que el agricultor cuando adquiera la semilla pida una factura en la que se vea reflejado que lo que quiere comprar, es lo que realmente le están vendiendo. Y por último, conocemos a un agricultor segoviano que se atreve a probar con cultivos alternativos.