Gestionar el agua en cualquier sector es vital, pero en el sector primario lo es todavía más. En Surcos esta semana hacemos un análisis de como se está abordando esta tarea, poniendo nuestra mira en la importancia que tiene realizar obras de modernización de regadíos. Además, nos desplazamos hasta la provincia de Salamanca y conocemos un cebadero de terneros en el que todo se ha cuidado al detalle. Por último conocemos a un ganadero palentino que dejo aparcada su profesión de profesor, y apostó por el negocio familiar: Una ganadería de vacuno de leche.