El repostero Julián Arranz Ortega, nacido en Pedrajas de San Esteban (Valladolid), se hizo con la Medalla de Plata en el Concurso de Mejor Maestro Artesano Pastelero de España, celebrado en Madrid.
La Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería (CEEAP) organizó dentro de Intersicop’11 el certamen, de donde sale el mejor maestro artesano pastelero de España y que ha enfrentado a "numerosas jóvenes promesas" en el mundo de la pastelería.
El tema de esta edición fue la fantasía y los artesanos dispusieron de varios días para realizar diversas recetas dulces y saladas. Solamente un pastelero asturiano superó a Arranz Ortega en “un certamen con un alto nivel de calidad”, según informaron en nota de prensa fuentes del Ayuntamiento de Pedrajas de San Esteban.
La localidad vallisoletana celebró con “orgullo” el “éxito” del repostero, que se añade al que recientemente cosechó la quesería La Cruz del Pobre, con la Medalla al Cincho de Plata en la categoría de ‘queso semicurado de leche cruda de oveja’, obtenida en el VIII Concurso nacional y II Internacional de Quesos.