Tolbaños de Arriba, en Burgos, ha vuelto a viajar a su pasado trashumante con la celebración de la tradicional Despedida de los Pastores. Una recreación de la marcha del ganado hacia Extremadura que permite recordar cómo era la vida en los pueblos de la Sierra de la Demanda.

El sonido de los cencerros vuelve a llenar las calles de esta localidad, donde los vecinos representan los preparativos y los momentos previos a la partida de los rebaños. Un homenaje a los pastores que cada año emprendían un largo viaje en busca de pastos.

Aquellos desplazamientos duraban semanas y suponían la ausencia de los hombres que acompañaban al ganado. Mientras tanto, las mujeres permanecían en el pueblo y se encargaban de las tareas cotidianas. Para recuperar aquella forma de vida, los participantes visten ropas de época y recrean los antiguos oficios de la sierra.

Las asociaciones La Piña y El Salterio llevan dos décadas trabajando para conservar esta tradición milenaria y transmitirla a las nuevas generaciones. Una iniciativa que permite mantener vivo el patrimonio cultural y las costumbres de la localidad.

La jornada se convierte así en un homenaje a quienes hicieron de la trashumancia su forma de vida y en una oportunidad para que la memoria de los antiguos pastores de la Sierra de la Demanda no caiga en el olvido.