"A partir de 36 grados tenemos comprado que la planta se bloquea", así explican desde Bodegas Protos el adelanto del ciclo de la vendima. 

El calor adelanta el ciclo de las plantas, pero la vid no soporta las temperaturas muy altas. Las condiciones de este verano están afectando a la uva, sobre todo donde no hay riego por goteo.

Como no ha llovido nada y hace tanto calor "los racimos no pesan lo suficiente. Veremos a ver agosto, a ver si llueve", defienden.

Este año se hace más necesario que nunca ayudar a madurar a los mejores racimos. Explican que para ello se debe quitar los que van más retrasados y que puedan consumir los recursos de los racimos que si van a llegar a término. 

En los viñedos de Protos siempre realizan esa selección, "el aclareo", para obtener las uvas de máxima calidad para sus vinos, en una vendimia se espera comenzar dentro de 45 días.

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