A primera vista es muy difícil resistirse. El problema se encuentra en todo lo que esconde la bollería industrial.

Hipertensión, colesterol y también obesidad. Efectos provocados no por el consumo de bollería, sino por su abuso en la dieta. Las grasas saturadas y los aceites vegetales empleados en su elaboración son los grandes responsables de estos problemas.

El sector, mientras tanto, reivindica la calidad de sus productos. Por eso no comprenden la cruzada iniciada contra este tipo de alimentos. Su posible prohibición en los colegios por parte de Sanidad no les ha gustado, sobre todo, por cómo se ha hecho.

La clave, sobre todo en el caso de los niños, pasa por el consumo responsable.Tarea donde los padres juegan un papel fundamental. Todo en exceso puede ser malo para la salud, pero con moderación no tiene por qué provocar problemas y el consumo de bollería, tampoco.