El próximo martes día 15, Amando Quintano 'El patillas' cederá su taberna en Burgos a una pareja de jóvenes que se harán cargo del negocio a partir del día siguiente. Cede, ni más ni menos, que 99 años de historia y tres generaciones de taberneros que han sabido dejar plasmado en las paredes del bar la esencia y el duende de la taberna más famosa de la ciudad.

El patillas ha sido lugar de peregrinación para muchos turistas que acudían a él para descubrir por qué una tasca de barrio empapelada de recuerdos era un rincón tan encantador.

No sólo turistas se acercaban a la calle Calera. Artistas de todo el mundo sentían la necesidad de acercarse y participar en ese misterioso sentimiento que guarda el espíritu de Elías y Baldomero. Una de ellas, la mismísima Joan Baez.

Amando deja su taberna para siempre 'queriéndonos a todas'. Pero estarán Jesús y Ana para ponernos la última copa.