La consejera de Agricultura y Gandería, Milagros Marcos, anunció este miércoles en Palencia, en la inauguración de unas jornadas organizadas por Agronews y orientadas a divulgar el conocimiento del tejido agrario entre los profesionales del sector que, la Junta va a apostar por un cambio en el modelo de los cultivos de trigo que permitan a la Comundiad "ser autosuficientes", y es que las empresas agroalimentarias de la Comunidad importan 800.000 toneladas trigo duro, una variedad de este cereal muy demanda por el sector industrial.
Así las cosas, Marcos explicó que el objetivo del Gobierno autonómico es "acompasar la oferta y la demanda". "Hay un amplio mercado que cubrir y si no lo hacemos lo harán desde otros países y comunidades", explicó la titular de Agricultura y Ganaderías quién avanzó que la Junta van a impulsar el cultivo de esta variedad de trigo desde la investigación, "para lograr una mayor reantabilidad".
En este sentido, Milagros Marcos también hizo hincapié en uno de los retos que estableció al inicio de la legislatura, la incorporación de los jóvenes al campo, para los que anunció ayudas a todos aquellos que comiencen a trabajar la variedad de trigo duro, así como para "mejorar y modernizar cultivos y explotaciones de este cereal".
Asimismo, Marcos insistió en que la implantación y potenciación de este tipo de cultivos en Castilla y León ha de llevarse a cabo "de forma sostenible" para que los agricultores y las industrias alimentarias "les interese seguir en la región".
Por ello, recalcó que los profesionales del sector van a contar con apoyo institucional para buscar contratos estables y que den garantías a largo plazo, "donde los riesgos sean compartidos por ambas partes en el estrato de la calidad, del tipo de producto y de los beneficios económicos", finalizó Marcos.
Estas jornadas, organizadas por Editorial Agrícola y Agronews, en colaboración con Asaja, bajo el lema 'Trigos para la industria Agroalimentaria', están orientadas a debatir la situación actual de este sector en la Comunidad y a analizar sus perspectivas de futuro. Se han dado cita un gran número de expertos para ofrecer una visión global del mismo y a observar las posibilidades de mejora del sector.
Así, intervinieron el secretario general de la Consejería de Agricultura y Ganadería, Eduardo Cabanillas; el director general de Política Agraria Comunitaria de la Comunidad, Pedro Medina o José Luis Antón Andrés, coordinador de SIRO AGRO, entre otros.