El Ayuntamiento de Fuentepelayo está inmerso en los preparativos de la Feria de Alimentación, que se celebrará los días 4 y 5 de diciembre. Jamones y embutidos, bacalao, quesos, vinos, licores, aceite, conservas, panadería, repostería y bollería, productos gallegos, legumbres y hortalizas, mermeladas, miel, turrones, frutos secos, productos ecológicos e incluso empresas dedicadas a servicios de catering convierten a la localidad en el punto de encuentro de los productos típicos de la gastronomía española y castellana.

La Feria de Alimentación adquiere en cada edición más importancia debido a la variedad y calidad de los expositores, y a las actividades que se desarrollan, según informan fuentes municipales. Esta feria se complementará con actividades paralelas que ayudarán a dar a conocer los productos expuestos, entre ellas catas y degustaciones organizadas por las empresas, que harán las delicias de los paladares más exquisitos.

En constante crecimiento

La primera edición de la Feria de Alimentación se celebró en el año 2006, y desde entonces el número de expositores no ha parado de crecer: de los 12 del primer año a los 54 del año 2009, al igual que el número de visitantes y de ventas.

La Feria de Alimentación de Fuentepelayo está organizada por el Ayuntamiento de la villa, con la colaboración de la Junta de Castilla y León, la Diputación, la Cámara de Comercio, la Federación Empresarial Segoviana, Caja Segovia, la Fundación Caja Cega y el Grupo Dibaq.

Los organizadores destacan que laFeria de Alimentación de Fuentepelayo es «un buen escaparate de productos y servicios relacionados con la gastronomía», una oportunidad de mostrar su producto y de diferenciarse de la competencia, «ya que ofrece una amplia oferta expositiva y una selecta muestra de todos los sectores relacionados con la alimentación».

Además de las oportunidades de negocio que brinda, destacan que «es más que una feria, porque los expositores podrán organizar actividades paralelas, coloquios y conferencias con profesionales del sector», lo que supone una oportunidad de conocer a su cliente». Otro de los beneficios de la iniciativa es que «se crean relaciones entre expositores, visitantes y asociaciones del sector en el marco de un certamen dinámico e interactivo».