VINO

La importante función de los veedores en las Denominaciones de Origen

Son determinantes en el proceso de vendimia. Vigilan el estado de la uva, su graduación, los kilos que entran en bodega. Es el primer paso de esa cadena que certifica la calidad del vino. Les hemos acompañado en la D.O. del Bierzo.

Castilla y León Televisión

La veedora de la D.O. Bierzo y su equipo diseñan una jornada que en vendimia termina siendo frenética. Son trece los auxiliares que trabajan durante la campaña de recogida de uva. Veedor y bodega mantienen una estrecha relación durante la vendimia. El primero es el guardian de la calidad que siempre persigue el elaborador.