Los restaurantes Alejandro Serrano, de Miranda de Ebro (Burgos), Lera, de Castroverde de Campos (Zamora) y Ment By Óscar Calleja, de la ciudad de Salamanca, se han sumado al selecto club de los establecimientos con una Estrella Michelin en Castilla y León, que ya asciende a 16. El chef Óscar Calleja ha destacado este premio como un "chute de adrenalina más para seguir adelante". El cocinero Alejandro Serrano, con 24 años, se ha situado en esta lista siendo el restaurante con el chef más joven: "Empecé en los fogones con 15 y después he plasmado mi creatividad en lo que haces", ha comentado en una entrevista para el informativo Buenos días, Castilla y León.