Castilla y León Televisión
Aprovechando que es temporada de castañas, Ángel Manzano nos enseña a preparar un pudin de castañas del Bierzo con caramelo de dulce de leche.
Tiempo de elaboración: 2 horas y 20 minutos
Comensales: 4 personas
Ingredientes:
- Para el caramelo de dulce de leche
- 100 g de azúcar
- 50 g de mantequilla
- Para el pudin
- 1000 cl de nata
- 500 g de castañas
- 300 g de azúcar
- 20 g de cáscara de limón
- 300 g de huevos