Castilla y León Televisión
El chef Ángel Manzano prepara en el Plato del Día una merluza rellena de champiñones y gambas al cava.
Ingredientes:
- 1,2 kg de merluza
- 400 g de patata
- 200 g de champiñones frescos
- 200 g de gambas peladas
- 100 g de cebolla
- 0,5 g de sal
- 30 cl de vino espumoso
- 10 cl de aceite de oliva
- 0,5 g de ajo fresco