El presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, destacó en la apertura de Salamaq 14 inaugurada por la ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, que es el escaparate internacional del sector primario con el aval de 530 expositores y más de 2.300 cabezas de ganado de 63 razas diferentes en 41.000 metros de espacio expositivo. Todo un conjunto de iniciativas y actividades "al servicio del sector primario", resaltó.
Salamaq 14 es el compendio de la XXXI Feria del Sector Agropecuario, XXVI Exposición Internacional de Ganado Puro y diferentes Jornadas Profesionales. Una cita que gira, según el presidente provincial, en torno a un sector económico estratégico y fundamental por el que la Diputación redobló su apuesta, aseguró.
Destacó que es un evento realizado con "la transparencia propia de una administración pública comprometida con los ciudadanos" y de cara a un espacio de encuentro, debate y formación profesional con record de participación de empresas colaboradoras y patrocinadoras en esta edición. "Salamanca durante estos días ofrece cantidad, pero sobre todo calidad", explicó, en una provincia de la que destacó que es la de "mayor número de cabezas de ganado de toda España, con casi medio millón".
A la inauguración realizada por la ministra también asistieron la consejera de Agricultura, Silvia Clemente, la presidenta de las Cortes de Castilla y León, Josefa García Cirac, el alcalde de Salamanca, Alfonso Fernández Mañueco, así como, el delegado de Gobierno en la región, Ramiro Ruiz Medrano, y el secretario general del Ministerio de Agricultura, Carlos Cabanas.
El encuentro del mundo agrícola y ganadero cuenta con la presencia de 530 expositores únicos y más de 2.300 cabezas de ganado y se asienta en tres pilares: la Feria Agroganadera, la Exposición de Ganado Puro y las Jornadas Profesionales. En total, son 41.000 metros cuadrados de los cuales el 85 por ciento son de profesionales del sector y tiene la presencia de 37 provincias de toda España, con un presupuesto de 828.000 euros.
La cita agroganadera tienen 191 expositores que ocupan 24.000 metros cuadrados. La XXVI Exposición de Ganado Puro goza de más de 2.300 cabezas de ganado, el mayor número de vacuno con 1.075 cabezas de 24 razas y 200 ganaderos. Por primera vez hay dos ejemplares de búfalo asiático y seis de raza de Aberdeen. Por otro lado, el ovino esta presente con 291 animales y porcino con 54. El resto son ejemplares de raza equina, asnal y aviar.
En total, han acudido 339 ganaderos y expositores de los que 144 son de Castilla y León y 80 de la provincia salmantina, entre todos presentan 63 razas distintas, de ganado "de excelente calidad" que ocupan casi 17.600 metros cuadrados. Además se celebrarán las tradicionales subastas.
En relación a las Jornadas Profesionales, se realizan seis en los cinco días que dura el evento sobre el vacuno de carne, el sector del cereal, el ibérico, arrendamientos rústicos, el ovino de leche y sobre las razas autóctonas de Salamanca. Además y gracias a la Universidad de Salamanca se desarrollan diferentes encuentros de divulgación científica, investigación e innovación.
Como es tradicional un día se dedica a las provincias de Castilla y León con la presencia de sus diputaciones, otro día a Portugal y uno más a Aquitania (Francia), siendo la última jornada la que se centrará en las subastas de los animales.