Harina, azucar, canela y manteca de cérdo ibérico.Es la mezcla perfecta del polvorón, lo dicen sus caras, claro que mejor comerlo poco a poco, porque si no lo hacemos..ya sabemos lo que pasa. Hay quien prefiere aplastarlos primero, pero eso también es cuestión de gustos.Lo importante es el secreto de su receta, el que a ha llevado a este obrador a producir este dulce desde 1954..De aquí estas navidades saldrán 100 mil kilos.

De yema tostada, almendra marcona o de nata nuez, hay un montón de variedades...En esta heladeria de Zamora, la valenciana, se han lanzado este año por primera vez a elaborar turrones artesanales..Se han hacen uno detrás de otro, sin parar...al mismo ritmo que en esta otra confiteria, esta vez en Soria donde hemos encontrado a Juan José Laguna un hombre que lleva 50 años elaborando turrones de 11 tipos diferentes,se los sabe de memoria.

Turrones, polvorones, mazapanes..lo cierto es que la mesa más dulce es la de navidad.