Conocemos la historia de Edilberto. Tiene 200 cabras y las reconoce a todas. Este joven de 23 años dejó la carrera para volver al campo y seguir así con la tradición familiar que ha vivido desde pequeño acompañando a sus abuelos en esta tarea. En su zona le conocen como 'el pastor de Pombriego', una pedanía de Benuza, en la comarca leonesa de La Cabrera. 

Por amor a sus tierras decidió abandonar sus estudios para pastorear un rebaño de 200 cabras que conoce a la perfección y así mantener viva una tradición con historia. Tras años de experiencia prepara todos su material para poder realizar sus tareas en el campo.